La coincidencia del día 20 de Marzo con el Domingo de Ramos e inicio de la Semana Santa, probablemente hará que la afluencia de visitantes sea más numerosa en esta edición.
Como cada año el Ayuntamiento confecciona un programa de actividades en los que no faltan las ponencias micológicas, talleres gastronómicos con el gurumelo como ingrediente fundamental y posteriores degustaciones. Así como un amplio abanico de actividades que conforman unas completas y entretenidas jornadas.
El Alcalde de la localidad, Ramón Díaz Farias, señala que “las Jornadas Transfronterizas del Gurumelo 2016 se prolongan en un día más con el objetivo de realizar a lo largo del viernes 18 los actos institucionales, dando así inicio a las Jornadas con el reconocimiento a la fiesta por parte de los escolares y comunidad educativa, además de asociaciones de la localidad”. El sábado se procederá a la apertura oficial de los casi 150 stands, restaurantes y bares participantes, como cada año.
Díaz Farias añade que, “este año el trabajo estará enfocado a conseguir el reconocimiento como Fiesta de Interés Turístico Regional, para ello lo primero que se hará desde el Consistorio es la recopilación de documentos gráficos, fotografías, noticias, vídeos, spots promocionales, etc. pertenecientes a los nueve años de existencia de dichas Jornadas que sumadas a las que ya se generen en esta edición servirán para demostrar que es una fiesta que atrae al turismo, con lo que se aspirará a ser seleccionados en la próxima candidatura de fiestas que se estudien para conseguir el reconocimiento de Fiesta de Interés Turístico Regional.
Para Díaz Farias, queda claro que las Jornadas Transfronterizas del Gurumelo cumplen todos los requisitos y será en ésta décima edición cuando se comience a elaborar el expediente de la candidatura. Por último el primer edil apunta que, el municipio cuenta ya con dos empresas de compra-venta de setas, legalmente constituidas, y que vecinos de la localidad están instalando una tercera en la localidad vecina de Cheles, con lo que el negocio micológico continua su crecimiento.
La "amanitas ponderosa” o comúnmente conocida como “gurumelo", es la protagonista indiscutible de estas jornadas gastronómicas. Esta seta resquebraja la tierra en la que se encuentra enterrada al empujar con fuerza para salir. Siendo una seta muy difícil de encontrar para aquellos que no estén familiarizados con la misma, de ahí que las salidas al campo para recolectarlas con un guía especializado, que se realizan en las mañanas del sábado y el domingo, agoten las plazas ofertadas.
