XI Jornadas Transfronterizas del Gurumelo

Villanueva del Fresno acoge las XI Jornadas Transfronterizas del Gurumelo desde el 17 al 19 de marzo de 2017, con el objetivo firme de alcanzar el reconocimiento de las mismas como Fiesta de Interés Turístico Regional. En su undécima edición la localidad recibirá la asistencia de miles de visitantes llegados desde toda la geografía española y portuguesa atestiguando el interés que suscita esta alegre fiesta.
Como cada año el Ayuntamiento confecciona un programa de actividades en los que no faltan las ponencias micológicas, talleres gastronómicos con el gurumelo como ingrediente fundamental y posteriores degustaciones. Así como un amplio abanico de actividades que conforman unas completas y entretenidas jornadas.

La "amanitas ponderosa” o comúnmente conocida como “gurumelo", es la protagonista indiscutible de estas jornadas gastronómicas. Esta seta resquebraja la tierra en la que se encuentra enterrada al empujar con fuerza para salir. Siendo una seta muy difícil de encontrar para aquellos que no estén familiarizados con la misma, de ahí que las salidas al campo para recolectarlas con un guía especializado, que se realizan en las mañanas del sábado y el domingo, agoten las plazas ofertadas.

Desde el Ayuntamiento se ha habilitado una página de Facebook en la que se recogerá todo tipo de información y contenidos relacionados con las actividades programadas tanto en esta XI edición como los pertenecientes a ediciones anteriores.

Los interesados podrán visitar dicha página en el siguiente enlace:

https://www.facebook.com/jornadastransfronterizasgurumelo/?hc_ref=PAGES_TIMELINE

Inauguración oficial.

A cargo del Excmo. Sr. Presidente de la Diputación de Badajoz, D. Valentín Cortés Cabanillas.

Ponencia Micológica.

“Villanueva del Fresno, gurumelos … y mucho más”.
A cargo de D. Jesús Crespo Martín. Veterinario y micólogo miembro de la Asociación Micológica Extremeña.

Cata de vino.

A cargo de D. Jesús Sanguino Collado. Somelier.

Taller Gastronómico.

A cargo de D. Magín Carbonero Elena, con posterior degustación de los platos elaborados.

Cata de Chocolate.

A cargo de D. Fco. Manuel Ramírez Jiménez. Artesano chocolatero.

Ponencia Micológica.

“Diferencias técnicas y nuevas tendencias de la cocina de las setas”.  
A cargo de D. Magín Carbonero Elena. Experto en micología aplicada al ámbito gastronómico y miembro de la Sociedad Micológica Extremeña. Miembro de la Sociedad Micológica Cántabra.

VIII Jornadas Transfronterizas del Gurumelo

Durante los días 29 y 30 de Marzo se desarrollará la VIII edición de las Jornadas Transfronterizas del Gurumelo. 

Como cada año contaremos con un amplio abanico de actividades relacionadas con la Amanitas Ponderosa. La programación de 2014 comprende desde talleres gastronómicos y ponencias micológicas de la mano de expertos en la materia, hasta salidas guiadas al campo para la visualización e identificación de setas. 

 En esta fiesta de promoción y degustación del gurumelo, participan multitud de stands de la comarca, venta directa de productos artesanos y de la tierra, donde el principal objetivo es, en opinión de los organizadores, regular el mercado negro de este producto para que el valor añadido se quede en el municipio, así como potenciar el conocimiento de la zona y su desarrollo turístico. 

El Excmo. Ayuntamiento de Villanueva del Fresno ha editado un decálogo de buenas prácticas que pretende acabar con la recolección indiscriminada sensibilizando a la población y a los micólogos de la importancia de la recolección sostenible de las setas. 

• Solicitudes Gurumelo 2014

• Inscripciones Gurumelo 2014  
 

Recogida de Gurumelos

Salidas al campo