XII edición de las Jornadas Transfronterizas del Gurumelo 2018

jueves, 1 de marzo de 2018

Los días 16, 17 y 18 de Marzo se desarrollarán en Villanueva del Fresno las XII Jornadas Transfronterizas del Gurumelo que según el alcalde de esta localidad, Ramón Díaz Farias, aspiran por segundo año consecutivo a ser declaradas Fiesta de Interés Turístico Regional.

El éxito de estas Jornadas se vio reflejado el pasado año con la visita de unas 10.000 personas y la venta al público de más de 2.000 kilogramos de gurumelo.
En esta edición habrá dos ponencias micológicas sobre hongos y flores de primavera y el cuidado de la amanita ponderosa, además de una charla didáctica sobre la historia y modalidades de la cetrería. También se ha organizado la tradicional salida a la finca comunal para la recogida de gurumelos guiada por miembros de la Sociedad Micológica Extremeña. Según informó Díaz Farias ya ha más de doscientas solicitudes para esta actividad.

Y también para otros actos del programa se van acumulando las solicitudes como para las catas de cava extremeño, bollería y pastelería, gin tonic, queso tradicional portugués y helados artesanos. A ello se suman talleres de cocina en vivo, de alfarería, actuaciones musicales y teatrales y múltiples actividades para los más pequeños.

La "amanitas ponderosa” o comúnmente conocida como “gurumelo", es la protagonista indiscutible de estas jornadas gastronómicas. Esta seta resquebraja la tierra en la que se encuentra enterrada al empujar con fuerza para salir. Siendo una seta muy difícil de encontrar para aquellos que no estén familiarizados con la misma, de ahí que las salidas al campo para recolectarlas con un guía especializado, que se realizan en las mañanas del sábado y el domingo, agoten las plazas ofertadas.

Desde el Ayuntamiento se ha habilitado una página de Facebook en la que se recogerá todo tipo de información y contenidos relacionados con las actividades programadas tanto en esta edición como los pertenecientes a ediciones anteriores.

Los interesados podrán visitar dicha página en el siguiente enlace:

https://www.facebook.com/jornadastransfronterizasgurumelo/?hc_ref=PAGES_TIMELINE

Inauguración oficial.

lunes, 31 de marzo de 2014


A cargo del Excmo. Sr. Presidente de la Diputación de Badajoz, D. Valentín Cortés Cabanillas.

Ponencia Micológica.

“Villanueva del Fresno, gurumelos … y mucho más”.
A cargo de D. Jesús Crespo Martín. Veterinario y micólogo miembro de la Asociación Micológica Extremeña.

Cata de vino.


A cargo de D. Jesús Sanguino Collado. Somelier.

Taller Gastronómico.


A cargo de D. Magín Carbonero Elena, con posterior degustación de los platos elaborados.

Cata de Chocolate.


A cargo de D. Fco. Manuel Ramírez Jiménez. Artesano chocolatero.

Ponencia Micológica.

“Diferencias técnicas y nuevas tendencias de la cocina de las setas”.  
A cargo de D. Magín Carbonero Elena. Experto en micología aplicada al ámbito gastronómico y miembro de la Sociedad Micológica Extremeña. Miembro de la Sociedad Micológica Cántabra.

VIII Jornadas Transfronterizas del Gurumelo

miércoles, 19 de marzo de 2014

Durante los días 29 y 30 de Marzo se desarrollará la VIII edición de las Jornadas Transfronterizas del Gurumelo
Como cada año contaremos con un amplio abanico de actividades relacionadas con la Amanitas Ponderosa. La programación de 2014 comprende desde talleres gastronómicos y ponencias micológicas de la mano de expertos en la materia, hasta salidas guiadas al campo para la visualización e identificación de setas. 

 En esta fiesta de promoción y degustación del gurumelo, participan multitud de stands de la comarca, venta directa de productos artesanos y de la tierra, donde el principal objetivo es, en opinión de los organizadores, regular el mercado negro de este producto para que el valor añadido se quede en el municipio, así como potenciar el conocimiento de la zona y su desarrollo turístico. 

El Excmo. Ayuntamiento de Villanueva del Fresno ha editado un decálogo de buenas prácticas que pretende acabar con la recolección indiscriminada sensibilizando a la población y a los micólogos de la importancia de la recolección sostenible de las setas. 

Recogida de Gurumelos

Salidas al campo